Niezawodna potrawa na różne imprezy? Jaka to? Jest ich zapewne bardzo dużo, ale korzystnie sprawdzić nasze propozycje

Szukasz odpowiedniego pomysłu na pyszne jedzenie? Spośród wielu interesujących przepisów na pewno powinniśmy polecić dwa niezwykle kuszące.

Camembert

Autor: Ben Sutherland
Źródło: http://www.flickr.com
Jednym z nich jest camembert smażony w panierce. Jak go zrobić? Serki odwijamy z papierków. Każdy krążek starannie panierować w jajku, a w dalszej kolejności w bułce tartej. Kładziemy na oliwę na gorącą patelnię. Uwaga, w czasie smażenia przewracamy tylko jeden raz i nie przy pomocy widelca, ponieważ ser bardzo łatwo przekłuć i wtedy z naszego dania nici!

Wysmażony z obu stron na złociutko ser spokojnie wykładamy na talerze. Na każdym talerzu obok sera kładziemy łyżkę serka mascarpone i duży kleks powidełek borówkowych. To jest w rzeczy samej pyszne! Uwaga – potrawa bardzo syci – łatwo najemy się już jednym krążkiem camemberta . W wakacje przygotować warto grillową wersję tej pysznej potrawy.

Jeżeli jest w prezentowanym artykule coś cennego dla Ciebie, to bez wahania sprawdź obowiązkowo także tamto źródło (restylane.com/pl/) – tam też przeczytasz wiele wartych uwagi informacji.

Nie panierujemy sera, ale czyste krążki pakujemy w folię aluminiową i pieczemy na grillu. Idealnie będzie smakować z piwem i chrupiącą bagietką.

Innym przepisem wartym polecenia jest kruche ciasto z rabarbarem (polecana receptura). Mąkę warto przesiać z cukrem oraz proszkiem do pieczenia, dołożyć pokrojone na kawałki masło i odpowiednio posiekać. Dodajemy żółtka oraz śmietanę, zagnieść prędko ciasto (świetnie do tego nadaje się malakser), uformować w wałek, zawinąć w folię i w dalszej kolejności schłodzić w lodówce przez co najmniej trzydzieści minut. Piekarnik powinniśmy rozgrzać do temperatury 180 stopni Celsjusza. Ciasto zetrzeć na grubej tarce na blaszkę o wielkości 33 x 23 centymetrów i odpowiednio wylepić nim dno. Podpiec w piekarniku, aż będzie lekko złociste, później studzimy.

Rabarbar obrać, umyć, wysuszyć i pokroić na 1 cm kawałki. Rozgrzać suchą, dużą patelnię, wrzucić do niej rabarbar a następnie posypać cukrem. Podgrzewamy na ostrym ogniu i mieszamy, aż rabarbar wypuści sok – około 2 – 3 minut. Przenieść rabarbar na durszlak i odsączyć ze zbyt dużej ilości soku. Następnie kruszonka: mąkę wymieszać z cukrem zwykłym oraz cukrem waniliowym. Masło roztopić w małym rondelku i bardzo mocno podgrzać i tak właśnie gorącym zalać suche składniki. Dobrze wymieszać. Wystudzone ciasto posmarować cienko dżemem, wykładamy na nie odsączony rabarbar, posypać łyżką tartej bułki i na końcu posypać pokruszoną kruszonką. Piec około 30 – 40 minut w temperaturze 180 ºC. Na koniec, studzimy i posypujemy cukrem pudrem. Tak zrobiona potrawa będzie smakować idealnie. Warto ją zrobić na jakąś okazję, lecz nie tylko.