Szybki sposób na kokosowe ciasteczka

Jeśli jadłeś już kiedyś ciastka kokosowe, na pewno chcesz skosztować je po raz kolejny. Nic dziwnego, tego typu ciacha są wyjątkowo smaczne i stanowią idealny materiał drobny posiłek. A jeżeli nigdy nie miałeś gdzie ich spróbować, to wiedz, że możesz to zrobić już niebawem, gdyż stworzenie ciasteczek kokosowych jest wyjątkowo proste i nie wymaga wiele czasu.

ciastka z kokosem

Autor: Jenna Freese
Źródło: http://www.flickr.com
Z jakiego powodu kokosowe ciasteczka są tak pyszne? Gdyż są kruche, a ponadto mają wyjątkowy smak kokosów.

Nie zapominaj, że jesteśmy w serwisie (https://ziarnozycia.pl/sklep/). Oczekujemy na Ciebie z następnymi postami, które są niebywale ciekawe. Myślimy, że namówimy Cię do wejścia w ten link.

Można do nich dodać też trochę czekolady, najlepiej gorzkiej. Taki dodatek sprawi, że delikatny smak ciastek będzie subtelnie podkreślony. Pamiętaj tylko, aby nie przesadzać z ilością czekolady. Ma ona jedynie podkreślać smak ciasteczek, nie jest tutaj najważniejszym składnikiem.

ciastka z kokosem i posypką

Autor: Felix Padrosa Photography
Źródło: http://www.flickr.com

A jak sporządzić tego typu ciastka? To niezwykle łatwe. W pierwszej kolejności pomieszaj mąkę wraz z cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym. Następnie dorzuć też wiórki z kokosa . Do takiego miksu dodaj też masło, najlepiej posiekane na kosteczki – wobec tego może przed przygotowaniem znajdować się w lodówce, by cięcie było łatwiejsze. Do tego dodaj żółtka. Następnie musisz ugniatać miks do momentu, gdy zamieni się w jednolite ciasto. Kiedy już do tego dojdzie, odłóż ciasto do lodówki. Musi się schładzać przez mniej więcej godzinę.

Po wyciągnięciu z lodówki ciasto musisz pokroić na kilka partii, a później wszystkie partii zwinąć. Zrolowane partie podziel na mniejsze kawałki, szerokości nie większej niż trzy centymetry. Tak wykonane ciasto porozkładaj na formie do piekarnika a następnie włóż do piekarnika na nie więcej niż piętnaście minut. Piekarnik powinien być nagrzany na 180 stopni.

Gotowe kokosowe ciasteczka po wyciągnięciu z piekarnika odłóż na chwilę do ostygnięcia. W tym czasie możesz rozpuścić gorzką czekoladę i polać nią ciastka.